2 1/2 dl maitoa
25g hiivaa
1 kananmuna
1/2 tl suolaa
3/4 dl sokeria
2 tl kardemummaa
6-7dl vehnäjauhoja
50g voita
Paistamiseen:
500g kookosrasvaa
Koristelu:
Sokeria
1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita puuhaarukalla. Lisää joukkoon muna,suola,sokeri,kardemumma ja vehnäjauhot. Lisää sularasva. Anna taikinan kohota n.30min. (Itse laitan aina taikinan kohoamaan mikroon, mikroa ei päälle.)
2. Kuumenna rasva padassa. Ota taikinasta paloja ja pyörittele palloksi , sitten laitat molempien käsien sormet pallon keskelle ja pyörität niin että keskelle tulee reikä. Sitten laitat munkin reikäkauhan avulla pataan. Voit paistaa n.2-3 samaa aikaa. Munkin voit kääntää kun toinen puoli on reilusti ruskea. Kun molemmat puolet ovat valmiit nosta reikäkauhan avulla munkki paperin päälle hetkeksi ja sitten sokeroi se. ( Muista sokeroida munkki lämpimänä). Ja uutta satsia vaan tekemään! Muista,että rasvan voi säilyttää.
